根据您提供的信息，大众ID.3在安徽合肥的最低售价为11.9888万元起。是否应该入手这款车型，取决于以下几个因素：

1. 预算：首先需要评估您的购车预算，确保这款车的价格在您的承受范围内。

2. 需求匹配：考虑您对车辆的需求，比如空间、续航里程、配置等是否符合您的日常使用场景。

3. 市场趋势：了解当前新能源汽车市场的整体趋势，是否有更优惠的价格或更好的车型即将推出。

4. 售后服务：了解当地大众品牌的售后服务质量和网点分布情况，确保未来的保养和维修方便。

5. 试驾体验：如果可能的话，建议亲自试驾，感受车辆的实际驾驶性能和舒适度。

综合以上因素，如果您认为大众ID.3的各项条件都符合您的需求，并且价格在可接受范围内，那么现在可能是入手的好时机。不过，最终决定还需结合个人实际情况和偏好。