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干锅鸡杂的做法

2024-11-24 15:12:17 来源：用户：

【干锅鸡杂的做法】干锅鸡杂是一道色香味俱全的川菜，口感鲜辣爽口，深受食客喜爱。以下是制作干锅鸡杂的详细步骤和所需材料。

材料	用量
鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）	500g
干辣椒	10个
花椒	1小把
生姜	1块
大蒜	5瓣
香菜	少许
料酒	1汤匙
生抽	1汤匙
老抽	1/2汤匙
盐	适量
白胡椒粉	少许

做法总结：

1. 鸡杂洗净，切块，焯水去腥；

2. 热油爆香姜蒜、花椒、干辣椒；

3. 加入鸡杂翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；

4. 炒至入味后撒白胡椒粉，最后撒香菜即可出锅。

此做法简单易学，适合家庭操作，风味独特，值得一试。

以上就是【干锅鸡杂的做法】相关内容，希望对您有所帮助。

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